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なんと！サプライズ！ぶりのキムチ鍋！

　ぶりとキムチの相性は合うんでしょうか？意外な組み合わせですがとても合うんですよ。キムチと一緒にお鍋でいただけば、身体も温まり、風邪の予防にもなります。
　
＜材料＞四人分
ぶり　　　　　　200ｇ/　
キムチ　　　　　市販の物で良い。お好みで/　
白菜　　　　　　1/4カット
にら　　　　　　一房
もやし　　　　　１袋
長ネギ　　　　　２本　
しめじ　　　　　1パック
鶏がらスープ　　大匙１杯
コチュジャン　　大匙１杯
醤油　　　　　　大匙１杯
にんにく　　　　適量/　
しょうが　　　　適量/　
塩　　　　　　　適量/　
ごま油　適量。

まず、ぶりは食べ易い大きさに切り。白菜は４、５�p角、春菊は茎の部分は切り取り、長ネギは１�p幅の斜め切り、しめじも石づきを取り、ほぐしておきます。
　鍋にごま油を入れ、みじん切りにした、にんにく、しょうがを入れ熱します。にんにくがにおい立ち始めたら、(ここがコツ、にんにくは焦がさないように）鶏がらスープを水500ccで薄めた物とキムチを入れ、白菜、ぶり、塩を入れて煮込みます。

　白菜から水が出て全体に煮立ってきたら、コチュジャン、醤油で味を調えます、もやしを入れその上に1/4に切ったにらを入れ蓋をして５分経ったら出来上がり。
　ぶりは　栄養素の高い魚です。ＤＨＡやＥＰＡが多く含まれ血液さらさら、記憶能力や学習能力も増加します。また、ＤＨＡは美肌効果があるとも言われています。